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蕨菜是一种常见的野菜 ， 口感鲜嫩 ， 营养丰富 ， 而虾仁是一种常见的海鲜食品 ， 清淡爽口 ， 易于消化 ， 那么蕨菜能和虾仁一起吃吗？蕨菜能和虾仁一起吃吗可以一起吃 。
蕨菜是一种蕨菜植物的嫩芽 ， 因其口感脆嫩 ， 清香爽口 ， 所以十分受欢迎 ， 而且它还含有丰富的营养成分 ， 如：维生素、纤维素、淀粉、蛋白质、胡萝卜素以及磷、钙等；而虾仁指的一种纯虾肉 ， 口感鲜嫩清淡 ， 其中含有蛋白质、钾、镁、磷、碘等营养成分 。蕨菜和虾仁在营养成分上并无冲突 ， 所以是可以一起吃的 。
蕨菜和虾仁吃多少合适蕨菜100-200克 ， 虾仁100克左右 。
蕨菜和虾仁都是食材的一种 ， 虽然并没有严格的食用量的规定 ， 但是也不宜过多食用 。蕨菜味甘 ， 涩 ， 性寒 ， 如果过多食用 ， 其寒性可能会对肠胃造成一定的刺激 ， 从而引起肠胃不适；而虾仁中富含蛋白质 ， 食用过多 ， 蛋白质累积在肠胃无法完全消化吸收 ， 从而可能会导致消化不良 。
蕨菜和虾仁怎么一起吃材料：蕨菜200克 ， 虾仁50克 ， 葱、姜、味精、食盐、食油、酱油、水淀粉各适量 。
做法：
1、将蕨菜择洗干净 ， 然后放入沸水中汆烫片刻 ， 捞出放入冷水中浸泡 。
2、蕨菜捞出 ， 沥干水分 ， 切寸段备用 。
3、虾仁洗净 ， 沥干水分备用 。
4、葱、姜切丝备用 。
5、锅中热油 ， 放入葱、姜丝煸炒片刻 。
6、将虾仁、蕨菜放入翻炒至八成熟 。
7、加入食盐、味精、酱油继续翻炒至熟 。
8、最后倒入水淀粉勾芡即可 。
虾仁不宜与什么一起吃鞣酸含量高的食物 虾仁中含有十分丰富的蛋白质成分 ， 它会与鞣酸发生反应 ， 生成不易消化的沉淀 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 还可能容易引起肠胃不适 。常见的富含鞣酸的食物有：浓茶、野梨、李子、葡萄等 。
草酸含量高的食物 虾仁中含有较为丰富的钙、镁等成分 ， 它与草酸发生发应 ， 生成不易消化的草酸钙、草酸镁 ， 长期搭配食用 ， 可能会导致结石的发生 。常见的草酸含量高的食物有：可可、咖啡、芥菜、菠菜等 。
蕨菜不宜和什么一起吃过于寒凉的食物 因为蕨菜本身性质比较寒凉 ， 如果再大量与其他过于寒凉的食物同食 ， 更会加重其对于肠胃的刺激 ， 从而引起各种肠胃不适症状 。
常见的寒凉食物有：海带、绿豆、苦瓜、荸荠等 。
富含纤维素的食物 每100克蕨菜中含有28.5克粗纤维 ， 是一种纤维素含量很高的食物 ， 如果在大量与富含纤维素的食物同食 ， 纤维素在肠胃内吸水膨胀 ， 更加会加重肠胃的负担 ， 甚至导致排便困难 。
常见的富含纤维素的食物有：玉米、燕麦、高粱、黄豆等 。
【蕨菜能和虾仁一起吃吗 蕨菜虾仁怎么一起吃】
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