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【杭椒炒肉丝做法窍门视频 杭椒炒肉丝做法窍门】1、食材：杭椒2个、猪肉100g、沙茶酱1/2汤匙、油1/2+1汤匙、上汤或糖水2汤匙、盐适量 。
2、准备好杭椒 。
3、将其洗净 ， 切成丝 。
4、猪肉洗净切丝 ， 加点沙茶酱与油腌制10分钟 。
5、热油 ， 下猪肉丝翻炒 。
6、炒至肉丝断生 ， 下杭椒丝 。
7、加入上汤或开水 ， 焖1-2分钟 ， 加盐调味 ， 熄火 。
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