【鲍鱼配什么炒 鲍鱼不能和什么食物一起吃】
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最近几天想着买一些鲍鱼炒着吃 ， 于是今天起早去菜场买了半斤 ， 打算中午吃鲍鱼 ， 可以这鲍鱼要配什么菜呢？鲍鱼配什么炒鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 因其肉质细嫩、营养丰富被誉为“餐桌黄金 ， 海珍之冠” ， 其成分中富含的蛋白质、维生素、谷氨酸、矿元素等营养成分对人体有十分不错的补益作用 ， 既可以单吃 ， 搭配土豆、豆角、香菇、萝卜、火腿等多种蔬菜一起搭配炒食也是可以的 。
鲍鱼不能和什么食物一起吃草酸食物 鲍鱼成分中含有的钠、镁、磷、钾、钙等矿物质成分 ， 与草酸食物同时食用过多的话 ， 容易生成草酸钙、草酸镁等难溶性化合物 ， 不仅会加重肠胃的消化负担 ， 也影响人体对营养物质的利用 ， 常见的草酸丰富的食物例如菠菜、芹菜、竹笋、茭白等都不建议和鲍鱼同食过多 。
鞣酸食物 鲍鱼中的蛋白质含量十分丰富 ， 其中30%-50%为胶原蛋白 ， 远远高于其他鱼贝类 ， 然而蛋白质与鞣酸接触后会导致蛋白质变性 ， 从而出现腹痛、腹胀等肠胃不适症状 ， 建议两者最好不同要同食过多 ， 常见鞣酸食物有芋头、李子、柿子、茶叶等等 。
鲍鱼一次吃多少合适2个以内为宜 。
鲍鱼是典型的高蛋白低脂肪食物 ， 新鲜鲍鱼的蛋白质含量一般可占24%左右 ， 虽然没有规定鲍鱼吃多少 ， 但是鲍鱼含有的高营养物质不建议食用过多 ， 以免造成消化不良等身体不适症状 ， 因此一次最多吃2个即可 ， 消化能力弱的老人小孩等群体还应减少食用数量 。
新鲜鲍鱼怎么吃最好1.准备适量香菇、鲍鱼、葱、姜、盐 ， 先将香菇泡发洗净 ， 去蒂后切片备用 。
2.鲍鱼去壳、去内脏 ， 洗净裙边 ， 切花刀备用 ， 先将锅烧热 ， 倒入少量油 ， 加葱和姜片炒制爆香 。
3.倒入适量清水 ， 把香菇放入锅中 ， 加盖煲汤 ， 香菇熟透后 ， 再放入鲍鱼继续煲 ， 直至鲍鱼熟透 。
4.等所有食材熟了后 ， 加少量盐调味搅匀 ， 焖5分钟即可盛出食用 。
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