文章插图
1、食材：黄油155g、蛋白30g、白糖60g、低筋面粉135g、可可粉15g、水饴30g、糖粉30g、杏仁片30g 。
2、125g黄油软化 ， 加入白糖 ， 打发 。
3、倒入蛋白 ， 打发 。
4、加入低筋面粉和可可粉 ， 搅拌均匀 。
5、30g黄油、水饴和糖粉倒入锅内 ， 小火 ， 加热至融化 。
6、加入杏仁片 ， 搅拌均匀 。
7、取出曲奇面糊 ， 挤出心形 。
8、倒入馅料 。
【罗马盾牌蛋糕 心形可可罗马盾牌怎么做】9、放入烤箱中 ， 180度 ， 烤20分钟 ， 取出 ， 撒上可可粉 。
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