【茶油鸭的做法与配料窍门 茶油鸭的做法与配料】
文章插图
1、食材：鸭半只、姜1块、盐适量、蒜5瓣、生抽1小勺、茶油半碗 。
2、处理好鸭半只，用盐薄薄抹均匀，可以再放些生抽，腌半小时 。
3、准备正宗农家茶油半碗，姜一块切片，几个蒜子 。
4、锅热微热，放姜片几片，倒入茶油，水，再放鸭子，中小火，盖上盖子，时不时翻身 。
5、焖40分钟左右，起锅装盘 。
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