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【香菇鸡蛋卷如何做 香菇鸡蛋卷做法介绍】1、用料：鸡蛋2个、香菇若干、盐适量、娃娃菜若干、剁椒或辣椒、黑椒酱 。
2、鸡蛋打散 ， 娃娃菜切丝、香菇浸泡后切丁 。
3、娃娃菜和香菇入锅炒熟 ， 加入适量剁椒增点辣味（也可以根据自己的口味加料） ， 加淀粉勾芡 。
4、热锅 ， 小火 ， 不加油 ， 倒入部分鸡蛋 ， 慢慢成形鸡蛋饼后 ， 加入炒好的料 ， 卷起 。
5、剩下的料可以用小碟装好直接吃 。
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