米荞营养价值很高 ， 其中的芦丁、蛋白质、钙、铁含量十分突出 。 因其高蛋白含量和不含胆固醇的特点 ， 特别适合三高人群和糖尿病人食用 。 米荞只在云南西盟县种植 ， 又称“西盟米荞” 。 米荞煮饭煮粥都可以 ， 单独煮时会有些许苦味 。 我常常将米荞和白米、蔬菜混合煮成菜粥 ， 既营养 ， 口感也好 。 工具/材料 【米荞白菜粥的做法】米荞、米饭、白菜
操作方法 01 准备米荞20g ， 清水洗净 。
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02 白菜摘几片菜叶 ， 清水洗净后切成丝 。
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03 起锅烧水 ， 将米荞放入水里煮 。
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04 煮至水沸后3分钟 ， 米荞粒煮开花 。
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05 加入适量白米饭 ， 与米荞一起煮 。 也可以加白米与米荞混合煮 。 用白米煮时 ， 需要与米荞一起下锅 。
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06 煮至白米粒与米荞粒开花软熟 。
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07 加白菜丝与白米、米荞一起煮 ， 煮至白菜软熟后关火 。
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08 起锅 ， 将粥盛到碗里 ， 配上小菜就可以吃啦 。
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特别提示 米荞单独煮会有一点苦味 ， 可与白米或糯米以1:1或1:2的比例混合煮 ， 口感更好 。
以上内容就是米荞白菜粥的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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