文章插图
1、准备用料 。鲜碗豆50克、虾仁150克、豌豆苗200克、蛋清1个 。
2、虾仁加少许碱面腌制，然后用水冲去碱，用毛巾沾干水分 。
3、加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，控去水 。
4、锅内留底油，下葱姜末、虾仁、鲜豌豆稍炒，倒入事先用水淀粉、盐、胡椒、清汤兑成的汁 。
【碧绿虾仁做法 碧绿芙蓉虾做法】5、翻炒装盘，用豌豆苗围边即成 。
推荐阅读
- 皮蛋猪肉粥做法视频 皮蛋猪肉粥做法
- 莲子紫米粥做法 莲子紫米粥的做法
- 蒜瓣鲢鱼的做法 犀浦鲢鱼做法
- 水米乙的做法 水米乙做法
- 面条汤做法 家常面条汤底的配方简单的
- 醋椒桂鱼制作方法 醋椒桂鱼的做法
- 粉蒸南瓜制作方法 粉蒸南瓜做法
- 炒茄子做法 肉糜炒茄子做法
- 什锦虾球做法 锦绣虾球的做法
- 松茸银耳瘦肉汤做法 松茸银耳汤的做法