今天和大家分享的是鸭肉烧萝卜，鸭肉营养价值丰富，润肺去燥，多食能增加人体的免疫能力 。 但是鸭肉的骚味很难去掉，烧的时候调料要下重点，不然烧出来的鸭肉带股浓浓的鸭骚味，影响口感 。 工具/材料 主料：鸭肉100g，白萝卜30g，胡萝卜30g
配料：盐，油，料酒，生抽，耗油，啤酒，生姜，蒜片，鸡精，十三香，小葱花
操作方法 01 先把鸭肉切块，洗净 。
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02 放到水中焯水，去掉血沫 。 水中要放入料酒，去腥味 。
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03 再把白萝卜和红胡萝卜洗净切块 。
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04 锅中放油，放入生姜蒜片大爆香 。 再把焯过水的鸭肉倒入锅中，大火翻炒 。
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05 撒入生抽，继续翻炒 。
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06 【鸭肉烧萝卜做法】再把白萝卜和胡萝卜倒入锅中，撒上少许盐翻炒均匀 。
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07 再兑入一瓶啤酒，份量要能淹住萝卜和鸭肉，盖上盖子大火煮开 。
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08 等啤酒完全收汁后，再兑入耗油、十三香、鸡精、小葱花就可以出锅了 。
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09 烧鸭肉的时候，用啤酒烧能完全压住鸭肉的骚腥味，让烧出来的鸭肉味道非常好吃！
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以上内容就是鸭肉烧萝卜做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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