文章插图
1、食材：南瓜 (去皮去籽老南瓜)、糯米粉、奶粉、糖、盐、食用油、豆沙 。
2、南瓜去皮去籽洗净切小片 。
3、取100克的糯米粉和奶粉 ， 糖 ， 盐混合备用 。
4、南瓜包保鲜膜 ， 保鲜膜上扎几个孔 ， 微波炉高火六分钟至南瓜软烂 。
5、用勺背把南瓜压成泥 ， 如果有明显的汁水流出就倒掉 。
6、 将南瓜泥倒入粉类混合物中 ， 用刮刀拌匀 ， 用手揉成团 。
7、揉的过程中分几次加入剩下的50克糯米粉 ， 直到粉团不太粘手就可以了 。
8、揉好的粉团静置醒20分钟 。
9、粉团均分九份 ， 用手压扁 ， 像包汤圆一样包入豆沙馅 。
10、模具沾油 ， 放入包好馅料的粉团 ， 底部再沾一下油 ， 直接脱模在锡纸上 。
11、把锡纸和饼坯转移到烤网上 ， 卷起锡纸的边角 ， 方便烤制时的蒸汽流动 。
12、预热烤箱后 ， 烤盘里装热水放入烤箱下层 。
【南瓜豆沙月饼如何做 南瓜豆沙月饼做法介绍】13、饼坯表面喷一层水放入烤箱中层 。250度上下火烤制12分钟 ， 完成 。
推荐阅读
- 北瓜干制作方法 南瓜干的制作方法
- 雪衣豆沙制作方法文字 雪衣豆沙的制作方法
- 福建豆沙饼的做法和配方 福建豆沙饼的做法和配方视频
- 粉的南瓜怎么挑 怎么挑选粉南瓜
- 豆沙饼做法和配方 豆沙饼做法和配方视频
- 泡椒南瓜制作方法视频教程 泡椒南瓜制作方法
- 自制冰皮月饼怎么保存 自制冰皮月饼怎么保存不会硬
- 桃山皮月饼的做法 桃山皮月饼的制作方法
- 南瓜红米饭做法 南瓜红米饭做法窍门
- 炖南瓜的做法大全家常 炖南瓜的做法大全有哪些家常做法