天气寒冷 ， 炖菜比炒菜更受欢迎 ， 热气腾腾的 ， 让人吃了就舒服 ， 即使是纯素的炖菜 ， 吃起来也是美味毫不逊色 ， 比如这道青菜炖蘑菇 ， 碧绿的青菜鲜嫩多汁 ， 蘑菇的加入更增添了菌菇的鲜香 ， 清爽可口 ， 非常美味 。 工具/材料 青菜500g
蘑菇300g
食用油1小勺
盐1小勺
味精少许
操作方法 01 青菜切去根部 ， 去掉外边的叶子 ， 然后将菜心掰成一片一片 ， 清洗干净 。
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02 蘑菇剪去根部 ， 同样用清水清洗干净 。
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03 洗净的菜心切成小段 。
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04 油锅烧热 ， 把切成小段的菜心倒入锅中 ， 大火炒软 。
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05 然后加入切成薄片的蘑菇 。
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06 翻炒均匀后加入适量水 ， 水不用多加 ， 菜心鲜嫩多汁 ， 炒软后还会渗出好多汁水 。
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07 大火煮开后转中小火2-3分钟 ， 然后加入1小勺盐调味 。
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08 【青菜炖蘑菇的家常做法】倒入小砂锅再炖煮1分钟左右 ， 加入少许味精 ， 即可上桌了 。
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以上内容就是青菜炖蘑菇的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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