文章插图
1、主料：猪排骨500克 ， 土豆500克 。
2、调料：花椒3克 ， 料酒5克 ， 姜10克 ， 香菜5克 ， 葱10克 ， 盐10克 ， 味精5克 。
3、排骨洗净 ， 凉水入锅水开后再煮5分钟捞出控水备用 。
4、土豆去皮切成滚刀块 。
【排骨炖土豆怎么做 如何做排骨炖土豆】5、炒锅放一点油放上冰糖 ， 用锅铲不时划动 。
6、密切观察冰糖的变化直到变色起泡 。
7、迅速将排骨倒入翻炒均匀的裹上糖色 。
8、放上适量的酱油翻炒 。
9、快速翻炒使每个排骨都均匀的着上颜色 。
10、注入开水漫过排骨 。
11、放上葱段姜片红辣椒加盖炖煮 。
12、待排骨有8分熟时加入切好的土豆块和少许的盐 ， 加盖继续炖至熟即可 。
推荐阅读
- 玉兰豆腐的做法 玉兰片炖豆腐怎么做
- 菠萝排骨汤怎么做 菠萝排骨汤怎么做好吃
- 清炖羊肉的做法窍门 制作清炖羊肉的方法
- 土豆的炒法有几种 土豆的炒法介绍
- 土豆丝做法大全 土豆丝做法介绍
- 墨鱼炖猪肚教程 墨鱼炖猪肚的做法
- 土豆泥怎么炒 土豆泥的做法
- 炒土豆怎么做 怎么做出来的好吃呢
- 家常炖牛肉做法 家常炖牛肉做法大全
- 五花肉炖粉条怎么做好吃 五花肉炖粉条怎么做