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牛肉是很多人喜欢吃的室外 ， 口感鲜美 ， 营养价值高 ， 牛肉与什么相克呢？牛肉不能和洋葱一起吃吗？下面一起来看看吧！牛肉与什么相克适量食用 ， 无特殊禁忌 。
牛肉口感鲜美、营养价值高 ， 牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、碳水化合物等成分 ， 适量食用牛肉可以起到益气补虚、补血温经等功效 ， 有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应 ， 或者会加强食物的某一些性质 ， 从健康的角度来说牛肉最好不和富含淀粉的食物、富含鞣酸的食物、性味温热的食物一起大量食用 。
小贴士：食物的摄取应当是少量、全面 ， 这样既摄取了能量 ， 又避免了可能造成的不适 。
富含淀粉的食物牛肉中富含大量的优质蛋白 ， 脂肪含量又低 ， 是高蛋白、低热量的优质食物 ， 一般来说 ， 高蛋白食物不易消化 ， 如果和富含淀粉的食物一起大量食用 ， 蛋白质要在胃中被分解成短肽 ， 而淀粉的消化需要在肠道中进行 ， 较多的淀粉和蛋白质堆积在肠道内容易出现腹胀、腹痛等身体不适 。
常见的富含淀粉的食物有：板栗、红薯、南瓜、莲子、芡实、绿豆、饭豆、白扁豆等 。
富含鞣酸的食物牛肉中含有大量的蛋白质 ， 蛋白质生物阶较高 ， 有利于人体的消化和吸收 ， 如果高蛋白食物和富含鞣酸的食物一起食用 ， 会在肠道中发生络合反应 ， 生成的蛋白质鞣酸络合物结构结构受到改变 ， 消化难度增加 ， 营养吸收不完全 ， 会降低牛肉的营养价值 ， 不建议在一起食用 。
常见的富含鞣酸的食物有：香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、荠菜等 。
性味温热的食物牛肉是性温食物 ， 在料理牛肉时还会加入很多性味温热的辛香料掩盖牛肉的膻味 ， 这样会加重牛肉的燥热之气 ， 食用过多本身就容易上火 ， 如果是再食用其他的性味温热的食物 ， 会加重身体的燥热之气导致上火 ， 有咽喉、长痘、肺热咳嗽之类的不适情况 。
常见的性味温热的食物有：虾、淡菜、石榴、荔枝、龙眼等 。
牛肉不能和洋葱一起吃吗没有这样的说法 。
【牛肉与什么相克 牛肉不能和洋葱一起吃吗】 洋葱和牛肉都是常见菜肴 ， 并没有牛肉和洋葱不能一起吃的说法 ， 洋葱气味辛辣、刺激 ， 加热后具有浓郁的香气 ， 和肉类食物一起搭配食用具有去腥、解腻的作用 ， 因此洋葱不仅能和牛肉一起吃 ， 两者同食还具有提味作用 。
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