文章插图
1、材料：银耳，莲子，大枣，冰糖 。
2、银耳泡发，洗干净，去根，撕一下，太大不好入口 。
3、莲子洗一下，用凉水泡一个小时，煮的时候会很容易烂 。
4、莲子，银耳一起放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久 。
【银耳怎么烧才能出胶 银耳怎么烧】5、开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则大枣有可能会粘锅 。
6、30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣 。
7、把枣煮胀，煮烂；当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了 。
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