Euromonitor在针对美国茶叶市场的研究报告中指出 ， 即饮茶市场的兴趣已蔓延至大规模的即时消费渠道 。 当许多消费者开始寻求碳酸饮料的替代品时 ， 罐装/瓶装茶在餐饮渠道流行起来 。 从健康角度看 ， 茶叶的优势是其他软饮料无法比拟的 。 为了满足健康导向的消费者 ， 如麦当劳这类餐饮网点已经开始供应现做的冰茶 。
谈及未来茶饮行业发展趋势 ， 吴锡端表示 ， 尽管互联网的出现催生了电子商务这样的销售方式 ， 但强调沟通和交流的体验式消费是互联网无法取代的 。
对于星巴克开拓茶饮市场可能遭遇的风险 ， 吴锡端指出 ， 星巴克有多年咖啡零售经验 ， 服务方面没有什么问题 ， 主要还是原料柚子茶的功效与作用风险 。 目前星巴克茶叶从全球各地采购 ， 而茶叶质量很容易受到诸如气候、栽培技术等影响 ， 这或许是未来星巴克经营茶饮面临的最大风险 。
【编辑寄语】
企业对于商业界的生意经 ， 应懂得取其精华去其糟粕 ， 不要盲目去照抄或者完全抛弃 。
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