【包种茶冻糕怎么做 茶冻制作】
文章插图
1、主材料：包种茶叶2克，配料：琼脂5克，调味料：细糖150克 。
2、做法：用600克热开水冲泡2克的包种茶叶 ， 滤出茶汤﹔向茶汤中加入琼脂一起蒸，蒸至琼脂完全溶化后，再加入细糖调匀 。将茶汤倒入模型杯 ， 置冰箱内冻结后取出，倒扣至小盘即可食用 。
3、食用时，可加一奶个球雪糕及车厘子等，口感更佳 。
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