各种面食不仅有一股自然的味道,在制作的过程中也能给人带来挺多乐趣,如果在家自己做馒头?
step1: 将面粉倒入盆内 。
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step2: 在盆内加适量水 , 揉搓成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵 。
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step3: 发酵好后会形成很多蜂窝状 。
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step4: 取出面团,加适量干粉搓揉排出空气,分成适当大小的面团子 。
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step5: 取一个小面团继续搓揉,整理成馒头状 。
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step6: 在锅屉内刷油,放入揉好的面团进行二次发酵 。
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step7: 热天大约十分钟后,发酵完成 。
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step8: 中火蒸制15分钟关火,闷3分钟出锅即可 。
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【做馒头的方法】
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