文章插图
1、材料：鸡爪500克、青红椒适量、泡椒适量、豆豉适量、生姜适量、香葱适量、蒜瓣适量、烤肉酱3汤勺、食盐1茶勺、白糖1茶勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、辣椒粉适量、糯米粉3汤勺 。
2、做法：
（1）鸡爪洗净、剪去指甲一分为二，放入较大的碗中 。加入拍碎的姜片和葱白段 ， 调入食盐、料酒，拌匀腌制半小时左右 。腌制好的鸡爪去掉葱姜，加入约3汤勺烤肉酱和适量生抽拌匀 。加入辣椒粉、豆豉、白糖 。
【粉蒸凤爪做法窍门 粉蒸凤爪做法窍门视频】（2）加入切碎的葱姜蒜末、青红椒末、泡椒末搅拌均匀，再加入3汤勺的糯米粉拌匀 。摆入盘中，入冷水锅 。盖上盖子蒸15分钟左右 。蒸好的鸡爪撒上葱花 ， 浇上适量冒烟的热油即可 。
推荐阅读
- 粉条炒白菜的家常做法 粉条白菜的做法
- 炸红薯的做法最简单 炸地瓜块的做法
- 泡椒萝卜的做法 怎样做泡萝卜又脆又好吃
- 砂锅白菜豆腐粉丝的做法 砂锅白菜炖豆腐的家常做法
- 金桔蜜饯的做法简单窍门 金桔蜜饯的做法
- 焦米茶的做法与功效 焦米茶的做法
- 青菜的炒法 小青菜的做法
- 炒青萝卜丝的家常做法窍门 素炒萝卜丝家常做法
- 鱼头萝卜汤的做法 鲫鱼萝卜丝汤的做法
- 白菜炖豆腐的家常做法 白菜豆腐的做法