大家都吃过面包吧 ， 那么，大家知道面包怎么做的吗？
step1: 将酵母来自，牛奶，蛋液 ， 糖 ， 盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大 ， 用手指戳入，不快速反弹 ， 也不凹陷 。
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step2: 取出面团，排气，果换分割成10个 ， 滚圆，中间发酵15分钟 。
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step3: 取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀?。?底边压薄 。
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step4: 由上而下卷起，收口捏紧 ， 从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里 。
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step5: 进行最后一次发酵至两倍大 。
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step6: 将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水 。
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step7: 170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水 ， 再烤至上色均匀即可，约15分钟 。
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【自制面包的做法大全】
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