文章插图
1、A：高筋面粉250g，盐3g，奶粉10g，砂糖25g
2、B：牛奶130g,酵母4g，
3、C：蛋半只
4、D：黄油35g
5、A原料混合均匀 。
6、B混合，温热 ， 稍有温的感觉就好 。
7、2倒入1中+C揉成光滑的面团，分3次加入D，每次揉光滑后再放下一次的 。
8、揉好的面团放温暖处发酵至两倍大（锅内水烧开 ， 把面放大的陶瓷碗里用保鲜膜盖起，放笼屉上，如果凉了继续加热，加热的时候千万拿出面，断火再放上，反复几次即可），需2小时 。
9、发酵好的面团拿出揉匀瘦身 ， 分成均匀的几份盖上保鲜膜松弛10分钟 。
10、把小面团擀成饼，洒上腊肠条 ， 蒜苗碎，打卷即可 。
11、做好型的面包，放油纸上均匀码在密封的保鲜盒内 ， 盒内放一杯热水，盖盖发酵至两倍大小 。
【蒜苗腊肠面包 蒜苗腊肠面包怎么做】12、烤箱180度预热，刷上蛋液中层烤18分钟即可 。
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