文章插图
1、材料准备：花鲢鱼头1个，豆皮一张，蘑菇，腐竹，小葱，姜，色拉油 ， 盐，料酒，香菜，枸杞，鸡精 。
2、将鱼去掉鱼身，留下鱼头清理后，洗干净待用；
3、将各种配料洗干净、切好：小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的；
4、在锅里放凉水用大火烧开，把鱼头、小葱、姜放入锅内；放点适量的料酒和少许白糖；
【炖花鲢鱼头的家常做法窍门 炖花鲢鱼头的家常做法】5、用大火把锅中材料烧开后，转用小火慢慢炖15分钟左右 ， 放入豆皮，蘑菇，腐竹再转大火烧开，再慢慢炖10分钟左右；
6、炖至汤汁变得浓稠、颜色呈奶白的时候 ， 加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花鲢鱼头汤就好了，炖鱼头汤的出锅即可食用 。
推荐阅读
- 炖花鲢鱼的家常做法窍门 炖花鲢鱼的家常做法
- 花胶小孩可以吃吗 鲍鱼炖花胶小孩可以吃吗
- 怎样炖花鲢鱼最好吃 炖花鲢鱼怎么做好吃
- 炖花鲢鱼 炖花鲢鱼的家常做法
- 香芋鱼头汤做法大全 香芋炖鱼头
- 鱼头汤可以放花甲吗 鱼头汤放玛卡可以吗
- 鱼头萝卜汤的做法 鲫鱼萝卜丝汤的做法
- 剁椒金针菇鱼头的做法 剁椒金针菇鱼头的做法窍门
- 鱼头豆腐汤可以放香菇吗怎么做 鱼头豆腐汤可以放香菇吗
- 如何做清蒸鲢鱼好吃视频 如何做清蒸鲢鱼好吃