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什么是预制菜？
简而言之 ， 利用现代标准流水化作业 ， 对菜品原料进行前期的加工 ， 类似于制成半成品 ， 之后再通过加热或者蒸炒等方式 ， 做出的便捷菜品 。
进一步通俗地理解就是 ， 方便食品 ， 比如自热火锅、自热米饭 。
而预制菜之所以被众人一而再再而三地讨论 ， 关键是因为它走入了校园！
01
预制菜走入校园
之前 ， 预制菜走入校园的真实事件被爆出来之后 ， 引来了很多家长的担忧 。
江西某所学校 ， 学生吃了学校的预制菜后 ， 出现了上吐下泻的情况 ， 更有甚至 ， 睡着了也依然串稀在了床上 。
食材新鲜且安全的预制菜 ， 或许并不会引来太多学生家长的抵触和反对 ， 但随着速冻肉、香肠、不新鲜的蔬菜频繁出现在孩子们的餐桌上 ， 吃完餐食后 ， 孩子出现不适的反应等情况的出现 。
因此 ， 关于“预制菜应不应该被引进校园”的话题在不少人的心中划上了一个大大的问号 。
而随着预制菜真面目的揭开 ， 众人对它的反感升到了最高点 。
有爆料者称 ， 这是一场有关于外资介入的巨大阴谋！一边疯狂缩减成本 ， 一边加入破坏人类生殖系统发育的有害物质 。
如果这个网上的爆料为真 ， 或许预制菜的横空出世 ， 确实是值得众人好好思索的 。
当然 ， 就算没有这个阴谋论的爆料 ， 预制菜的另一个问题也是值得关注的 。
与新鲜菜品原料保质期短不同 ， 预制菜的保质时效长达一年！
众所周知 ， 食品保质时效是与防腐剂等物质有关的 ， 而食品能够保持越长的时效性 ， 则间接说明 ， 这里面添加了很多危害人们身体健康的物质 。
要知道 ， 学校的孩子本身就是一个国家未来的希望 ， 食物有害不仅可以危害孩子的身体 ， 还有可能损坏孩子的智力等 ， 换言之 ， 预制菜被众多家长抵制 ， 完全是情有可原的 。
02
预制菜创始人：这是餐饮的变革！
当预制菜被打上“负面标签” ， 被众多家长抵制入校以后 ， 预制菜创始人郑义却高喊“这是餐饮行业的新变革” 。
紧接着 ， 他列举了眼下越来越多的人选择下馆子 ， 而不是在家煮饭的例子 ， 用此来证明预制菜是刚需 ， 同时 ， 他直言“大家关注预制菜安全是好事 ， 但需要理性辩证看待 ， 而不是人云亦云” 。
另外 ， 他还展望未来 ， 将预制菜称之为中国未来占据全球餐饮市场的最强助力 。
说实话 ， 如果预制菜本身是无害且健康的 ， 那么 ， 它的快速发展并没有什么太大的问题 ， 但很显然 ， 从目前的各种实际情况来看 ， 预制菜被动手脚的可能性并不小 ， 而且它想要走入校园这一点 ， 更是需要慎重的 。
再者 ， 保质时效一年的预制菜真得不会吃出问题吗？要知道食物在长时间的储存下 ， 是否会发生什么不好的化学反应 ， 甚至引起更糟糕的局面 ， 这是不得而知 ， 但需要格外注意的 ， 毕竟食物的重要性不言而喻 。
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