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天麻炖鸡是一种药膳，做药膳是不是只用放药材和食材就可以了？不需要放其他调料？是否可以放生姜吗?天麻炖鸡可以放姜吗【天麻炖鸡可以放姜吗可以放菌菇包吗 天麻炖鸡可以放姜吗】 可以放姜 。
天麻炖鸡中放入适量的姜是很好的调味品，但姜又不仅仅是调味品而已，姜还具有开胃健脾、提神健脑、驱寒、抗炎等功效，与天麻炖鸡结合还是有一些不错的效果 。
天麻炖鸡放姜的好处开胃健脾 姜入味可提鲜，使药膳不那么难以入口，会减轻鸡肉的腥味，掩盖天麻的药味，还能刺激肠胃便于消化吸收 。
提神健脑 姜能防止大脑淀粉样蛋白沉积，保护记忆力，而天麻也可助益记忆力恢复，结合后可更好的健脑宜脑 。
治疗头痛 姜具有治疗偏头痛的效果，天麻对于神经性头痛的治疗也是有好的效果，一起炖煮对于治疗头痛效果更好 。
天麻炖鸡放多少姜合适一般放入20克~100克 。
根据不同需求放入不同量，口味重者喜辛辣可以多放 ， 只需调节鲜味可少放 。但是天麻炖鸡和生姜也都属于温性食材，不可多放多吃，适量最好 。
天麻炖鸡放生姜还是老姜好各有各的好处 。
老姜 放老姜对于女性产后血虚有很好的治疗效果更好 。
生姜 放生姜对于味道的提升，以及驱寒的效果更好 。
天麻炖鸡放哪些食材好当归 当归即能补血又能活血；加当归一起对妇女可调经活血 ， 还可润肠通便 。一般添加3~6克 。
枸杞 枸杞可养肝，滋肾，润肺 。加枸杞一起可补虚益精，清热明目 。一般添加3~6克 。
玉竹 玉竹有养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效 。加一起有滋补效果，具有保健作用 。一般添加5~10克 。
黄芪 黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的功效 。加一起对高血压、心脏病、糖尿病都有一定的疗效 。
党参 党参可补中益气，和胃生津，祛痰止咳 。加一起对于脾虚食少便溏 ， 四肢无力等有一定疗效 。
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