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1、鲜竹笋焯水后需要浸泡八个小时 。新鲜的竹笋去除表皮和两端比较老的部分，放入水中焯过水之后，需要放入到清水当中去浸泡 ， 浸泡的时间不能太短 。
【鲜竹笋焯水后要泡多久才能吃 鲜竹笋焯水后要泡多久】2、为什么需要泡水 。短的话里面的苦味就不容易去除，需要浸泡大约八个小时左右才可以 。如果天气炎热，需要中间不断换水，这样的话才能保证竹笋的新鲜以及苦味的去除 。
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