【香锅食材都有什么 香锅有什么菜品】
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1、首先需要准备自己喜欢吃的丸子，一般超市里有那些做好的火锅丸子，比如说撒尿牛丸，鱼丸，墨鱼卷，蟹棒，甜肠，开花肠，午餐肉，鸭血，新鲜的大虾等等，种类和花样都非常多，但是这种合成类的食材，其中有很多的添加剂，还是少吃为妙 。
2、蔬菜也是麻辣香锅当中必不可少的一项食材，麻辣香锅当中常用的蔬菜，有油菜 ， 香菜，藕片，土豆片，西兰花，娃娃菜 ， 小白菜，圆生菜等等 ， 除此之外 ， 还有菌类，比如说香菇，金针菇，蟹味菇也适合放在麻辣香锅当中 。喜欢吃宽粉，油豆皮儿 ， 魔芋粉，腐竹 ， 等豆制品的人也可以根据自己的喜好适量添加 。
3、制作麻辣香锅还需要辅料，需要准备适量的香料，干辣椒 ， 花椒八角，小茴香，还需要准备郫县豆瓣酱和火锅底料，以及适量的葱姜蒜 。当然，调料也是必不可少的盐 ， 白糖，味精，生抽 ， 醋 。
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