最后说一下周庄的茶 。 江南 ， 听着姑苏城外寒山寺的钟声 ， 张继的乔峰走下来 ， 穿过唐宋词曲 ， 到了明朝 ， 一座湿漉漉的小城——周庄成长起来 。 周庄的茶有着悠久的传统 ， 它有一个非常民间的名字——阿婆茶 。 水乡人对水很挑剔 。 喝茶时 ， 他们不能用河水 ， 河水是用来养鱼虾的 ， 更不能用自来水 ， 自来水是死水 。 要用天上的水 ， 那水是活水 。 周庄几乎家家都放了一个大水缸 ， 用来储存雨水和茶叶用的露水 。 倒茶也有讲究 ， 叫焖茶：把活水舀进陶罐里 ， 放在空气炉上 ， 用树枝煮 ， 不至于煮得太老 。 茶叶必须用顶级茶壶冲泡 。 先用少量开水将茶沏好 ， 只见一片片茶叶直立漂浮 ， 香气四溢 ， 让人忍不住久久放松 。 茶点也是周庄自己的：熏青豆 ， 腌苋菜 ， 草汁 ， 托饼 ， 那香味让人流口水 。 老妇人一边慢慢地系着鞋底 ， 一边说着她父母的缺点 。 故事讲了很多遍 ， 听起来还是很有趣 ， 就像好茶 ， 六泡之后还是挥之不去 。 水乡口音是吴侬软语 ， 讲的故事都是水的 ， 湿的 ， 润的 。
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