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1、做法一：
材料：菠菜适量，鸡蛋适量 ， 面粉适量，酵母适量，虾皮适量，香干一块，粉丝适量，葱未适量，盐适量，香油适量 ， 蚝油适量，生抽，适量，玉米油适量，姜末适量 。
普通面粉适量，酵母粉用温水化开，与面粉混合 ， 揉成光滑面团至温暖处醒发 ， 发酵至两倍大就好了 。
发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀 。
菠菜一捆择去根部和老叶 ， 洗净，放开水锅里面焯烫一下捞出过凉，切成末攥干 。
两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用 。
粉丝泡软切成小段备用，葱姜末备用 。
虾皮适量备用，香干一块切成小粒备用 。
所有食材放在盆里，放入香油 ， 蚝油，生抽，搅拌均匀，放入玉米油，盐，调好馅料 。
醒发好的面团揪成均匀的剂子，擀成包子 。取一个皮，放入菠菜馅料，包成包子 。
依次做好所有的包子放在蒸屉里 。
二次醒发十五分钟 ， 水开后蒸八到十分钟，关火后等一下再开锅 ， 即可 。
2、做法二：
材料：面粉500克，菠菜汁130克，酵母5克 ， 五花肉600克，香葱400克，菠菜400克，花生油6毫升，盐7克，生抽3毫升，生姜3克，鸡粉2克 。
菠菜洗净榨汁，250克面粉、菠菜汁130克、酵母2.5克，揉成光滑菠菜面团；250克面粉、2.5克酵母，清水125克，揉成面团，二种面团盖上盖子静放，让其发酵原来的二倍大 。
利用面团发酵时间，洗净菠菜、五花肉去皮切片、香葱洗净 。
五花肉用绞肉机搅碎，菠菜、香葱切好，放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成包子馅 。
发酵好的的菠菜面团，排气揉搓光滑面团 ， 擀成长长的菠菜面皮 。
发酵好的原味面团揉搓，做成长条，放入菠菜面皮上 。
菠菜面皮卷起，把面团切成大小相同的等分，擀成包子皮 。
放入菠菜馅；收紧口，再捏成自己喜欢的形状 。
把包好的包子，放入蒸笼中，静放15分钟，二次发酵 。
清水煮沸，放入锅中 ， 隔水蒸15-18分钟，关火焖3分钟即可 。
3、做法三：
材料：面粉500克，菠菜300克，粉条100克 ， 鸡蛋6个，油5克 ， 生抽6克，香油8克 ， 酵母5克 。
面粉加入酵母另入水柔成面团发至两倍大 。
【波菜包子的做法大全 菠菜包子的做法视频】粉条提前泡好，菠菜放盐水里烫，烫好的切碎，加入切碎的粉条 。
鸡蛋炒散 ， 快速炒散，加入粉条里，然后加入生抽，加入五香粉，加入鸡精即可 。
柔好的面团醒十分钟，切成小块，擀面皮包上馅 ， 包好的，蒸十分钟既可以 。
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