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【酸辣粉制作方法过程视频 酸辣粉制作方法过程】1、食材:红薯粉100克,姜1块,蒜2瓣,辣椒油20克,生抽1勺,醋1勺(大勺),小葱2根,香菜1根,花生米10克 , 花椒粉1克,花椒油半勺 。
2、红薯粉放入温水中泡发,姜、蒜切末 。葱切葱花 , 香菜切碎 。
3、碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量 。
4、锅中放入适量清水煮开 , 放入红薯粉煮熟,捞出放入碗中,放上花生米、葱花、香菜碎 。淋上辣椒油即可 。
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