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中国人好喝茶，茶作为世界三大无酒精饮料，也被赋予很多的保健功效，如清脂、利尿、明目等 。但很多人对于喝茶的一些禁忌却不甚清楚，导致喝茶不利反害 。每天喝几杯茶喝茶必须适量，切忌贪多贪浓 。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜 。茶水以淡为好 。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳 。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担 。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快 ， 导致尿频、失眠等 。泡茶以沸水冲泡为宜 。
茶泡几分钟乌龙茶冲泡两分钟左右，即可从茶壶倒入茶杯饮用 。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，否则会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的黏膜病变 。也不宜喝冷茶和冲泡过久茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰等副作用 。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多 。
五个时间少喝茶①空腹时忌喝茶，因为茶性入肺腑 ， 会冷脾胃，容易“茶醉” 。
②饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味 ， 还会影响消化器官的吸收功能 。
③饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用 ， 影响对蛋白质、铁元素的吸收 。
④不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀 ， 影响药效 。
⑤酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心 。
便秘的人茶叶里的茶多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，会影响肠胃对食物的正常消化和吸收，导致大便干结，引起便秘 。
神经衰弱失眠的人茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统有着明显的兴奋作用 ， 尤其是浓茶，饮后会使人脑处于一种过度兴奋状态，而得不到充分的休息 。
贫血者茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物 。
缺钙或骨折的人茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能促进尿中钙的排出，导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复 。
患有胃溃疡的人【什么样的人不适合喝茶 不喜欢喝茶的人适合喝什么茶】 胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶 ， 而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸 。
痛风患者茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而痛风患者不宜饮茶 ， 更不宜饮泡得过久的茶 。
高血压和心脏病患者茶叶中含有咖啡碱，它对人体有兴奋作用 ， 而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动，提高某些基础代谢 。
发烧病人人在发烧时 ， 心跳和血压都比平时高，如果饮茶，由于茶碱的作用，会使体温上升 。另外，鞣酸也会直接影响汗液的排出 ， 妨碍正常的排热功能 。饮茶益于健康，但却未必人人适合，了解清楚 ， 才能畅饮痛快 。
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