文章插图
【鲤鱼汤怎样才能炖白 奶白鲤鱼汤简单做法】1、过油煎
鲤鱼去鳞洗净后，沥干水分 ， 放入油锅中用油煎至两面金黄，加水开水炖煮，可以炖出浓白汤 。
2、炒鱼肉
可以将鲤鱼切成段，在锅中用水焯一下，捞出沥干水分后，锅中对鱼肉进行翻炒，加入开水炖煮也会出白汤 。
3、用大火
上面两种方法都需要用大火作为前提，规则就是大火熬浓汤，小火熬清汤 。
4、不锈钢
炖鱼汤最好用食品接触级的不锈钢锅进行炖煮 ， 铸铁锅容易下铁锈，影响汤汁的颜色和看相 。
推荐阅读
- 怎样做酱炒肉丝 做的时候需要什么辅料
- 黑鱼汤的家常做法视频 黑鱼汤的家常做法
- 烧黑鱼汤怎么做有营养 黑鱼烧什么汤有营养
- 如何自制香嫩锡纸鸡胸肉 怎样自制香嫩锡纸鸡胸肉
- 极品鱼汤粉的家常做法 正宗鱼汤粉的做法大全
- 怎样做花生芝麻酥糖窍门 花生芝麻糖酥的家常做法
- 蒸包子怎样蒸好看 蒸包子怎样蒸好
- 碧绿双菇烩年糕的做法 碧绿双菇烩年糕怎样做好吃
- 红烧鲤鱼怎样做 这样做最好吃
- 炸糖糕怎样又脆又软 炸糖糕又脆又软的窍门