文章插图
1、首先将螺洗净 。
2、接着将它在80℃热水锅中氽一下 。
3、随后把它取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍） 。
4、最后清水烧佛，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中 。
【白蜜黄螺做法 方法简单】5、加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成 。
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