文章插图
【排骨怎样做才能软烂 让排骨软烂的秘诀】1、不要用高压锅来炖，高压锅虽然能把骨头炖烂，但不能把肉炖的软嫩不塞牙 。
2、砂锅才是最合适的，前20分钟一定要大火而且不要盖锅 。
3、后面100分钟则要盖上锅盖小火慢炖 。
4、切好的排骨放入碗中，用蚝油盐生粉淀粉和香油腌制10分钟 。
5、开锅下油 ， 下蒜蓉姜丝爆香，和排骨炒一炒，在锅中放入去皮切块的土豆 。
6、翻炒后，加入没过排骨的高汤和清水，再加入调味品，最后倒入淀粉勾芡即可 。
推荐阅读
- 怎样做南瓜好吃简单 南瓜的简单做法
- 夏季怎样做清火粥品 夏季清火粥
- 卤鸭脖怎样做才不腥 美味的卤鸭脖怎样做才不腥
- 纯五仁月饼的做法 怎么做老式五仁月饼
- 热干面的做法及配料 热干面的主要食材是什么
- 奶昔的做法大全 奶昔的做法
- 血鸭的血怎么弄 血鸭的血如何弄
- 如何做好吃的冻酸奶水果 如何做好吃的冻酸奶水果蛋糕
- 怎么做黄桃夹心草莓生日蛋糕 黄桃草莓罐头怎么做
- 如何做香酥炸鸡排 如何做香酥炸鸡排好吃