文章插图
【空气炸锅蛋糕的做法 空气炸锅蛋糕的做法视频】1、食材用料：低筋面粉40克、白糖40克、牛奶20克、稻米油20克、鸡蛋2个、白醋2滴 。
2、蛋黄蛋白分离 。蛋白打入无油无水的容器里，蛋黄倒入容器中加20克白糖打散 。
3、蛋白加2滴白醋 ， 20克白糖分3次加入，第一次出鱼眼泡时加入；第二次蛋白出细腻纹路时加入；第三次加入白糖打发的硬性蛋白 ， 提起打蛋器出现不消失的勾角就好 。
4、打发好的蛋白分三次拌入蛋白，上下搅拌避免蛋白消泡 。
5、拌好面糊放入模具，空气炸锅140度预热三分钟后放入蛋糕模具，先140度烤20分钟后转170度烤12分钟 。
6、烤好的成品蛋糕撒点奶粉做过装饰 。
推荐阅读
- 空气炸锅做蛋糕的做法视频 空气炸锅做蛋糕的做法
- 空气炸锅做饼干的做法窍门 空气炸锅做饼干的做法
- 空气炸锅烤薯条的做法视频 空气炸锅烤薯条的做法
- 懒人蛋糕做法 懒人蛋糕的做法
- 炸鲜奶怎么做空气炸锅 炸鲜奶怎么做
- 家常蛋糕的制作方法和步骤烤箱 家常蛋糕的制作方法和步骤
- 空气炸锅饼干的做法 空气炸锅饼干的做法大全窍门
- 做蛋糕好吃的方法和步骤 做蛋糕好吃的方法
- 棉花蛋糕入口即化的做法 棉花蛋糕怎么做
- 电饭煲如何做蛋糕 电饭煲做蛋糕的方法