【胡萝卜|熬夜太多，推荐多吃八道蔬菜美食，养肝健脾补气血，增强免疫力】
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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 随着时代发展 ， 历史的车轮在前行 ， 似乎熬夜和加班也成为了很多人不可避免的话题 。 有迫不得已的熬夜工作加班 ， 也有熬夜追剧、玩游戏的不自律 ， 都在影响着我们的日常生活 。 经常熬夜不仅容易掉发、气血不足、皮肤苍白无血色 ， 而且容易肝脏受损、脾胃不适 ， 从而体质变弱、免疫力下降 ， 容易产生各种伤病问题 。 因此 ， 熬夜太多的朋友 ， 除了需要尽量少熬夜之外 ， 还应该多吃一些可以修复肝脏、脾胃的蔬菜美食 ， 养肝健脾补气血 ， 增强免疫过秋天 。 接下来 ， 我整理了八道富含铁、钾、钙、锌、蛋白质和维生素的蔬菜美食 ， 道道养肝健脾补气血 ， 顺应时节强免疫 。 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、玉米胡萝卜肉末
食材准备：瘦肉、玉米、胡萝卜、葱蒜末、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽、食盐和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.胡萝卜去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成胡萝卜丁备用 ， 接着剥好玉米粒 ， 也清洗干净备用 。
3.切好葱蒜末 ， 然后起锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的瘦肉末煸炒 ， 煸炒至变色后 ， 再加入葱蒜末一起翻炒 ， 炒出香味 。
4.然后把胡萝卜丁和玉米粒放入 ， 继续翻炒均匀 ， 接着淋入适量的淀粉水勾芡 ， 继续大火翻炒收汁 ， 再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
二、芦笋炒牛肉
食材准备：牛肉、芦笋、蒜末、黑胡椒粉 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成小条 ， 放入大碗中 ， 接着加入黑胡椒粉、淀粉、生抽、花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.清洗干净芦笋 ， 然后切成小段备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒 ， 煸炒至牛肉变色后 ， 盛出备用 。
3.起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入芦笋焯煮两分钟 ， 再捞出沥干水分备用 。
4.切好蒜末 ， 然后另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入芦笋一起翻炒均匀 ， 炒出香味 。
5.然后再把炒好的牛肉放入 ， 加入适量的食盐和蚝油调味提鲜 ， 继续翻炒均匀入味后 ， 即可出锅开吃 。
三、扁豆炒鸡
食材准备：扁豆、鸡胸肉、蒜末、小米辣、干辣椒、白胡椒粉 。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净 ， 然后切成小条 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的白胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、食盐和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.清洗干净扁豆 ， 然后切成小块备用 ， 接着起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入扁豆焯煮三分钟左右 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.切好蒜末、小米辣和干辣椒 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的鸡胸肉煸炒 ， 煸炒至鸡胸肉变色后 ， 再加入蒜末、小米辣和干辣椒一起翻炒均匀 。
4.炒出香味后 ， 再加入焯好的扁豆一起翻炒 ， 放入适量的白糖和蚝油提鲜 ， 继续翻炒均匀入味后 ， 即可出锅开吃 。
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