文章插图
1、先把牛奶倒入锅中 ， 等刚煮沸即可停止加热 。然后将牛奶倒入大碗，不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮 。
2、另取一碗，放入2只蛋清、2勺白砂糖，搅匀至糖溶解（记得不要打太久，否则会变成“蛋泡”） 。
3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀 。然后沿碗边缓缓将之倒回留有奶皮的大碗 ， 此时可看到奶皮自动浮起 。
【双皮奶怎样做 双皮奶的做法】4、将牛奶放入锅中隔水蒸10分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结 。
推荐阅读
- 怎样制作蛋挞 如何制作蛋挞
- 阿萨姆奶茶怎么做 阿萨姆奶茶怎么做出来
- 酸奶冰棒 这样做出来的酸奶冰棍最好吃
- 酸奶和香蕉能一起吃吗 这种吃法很容易吃坏肚子
- 脱脂牛奶 有哪些缺点
- 全脂牛奶 有什么营养价值
- 牛奶怎么做奶油 这样打出来的奶油最绵密
- 快过期的牛奶如何做奶酪 制作方法简单而且好吃
- 小豆羊羹的做法 怎样做小豆羊羹
- 奶油味花生的做法大全 奶油味花生的做法