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【五香牛腱肉的家常做法】1、材料：牛腱肉500克 ， 老抽50克，味精5克 ， 黄酒5克 ， 白糖5克，茴香5克，桂皮5克，香叶5克，葱、姜5克 。
2、将牛腱肉焯水、洗净，放入锅中，加入清水、老抽、味精、黄酒、白糖、茴香、桂皮、香叶、葱姜 ， 中火烧煮1小时，待汤汁收干后捞出 。
3、冷却后改刀、切片，装盘即成 。
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