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1、口感绵软 ， 自然的香甜 。多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知 ， 一向注重养生的女人们当然不例外，可是大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，但红都不一样，它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮，而是天然的甜品 。
2、红豆消水肿 。我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而且香蕉的热量还能高，减肥的女人哪敢多吃 。
3、红豆瘦小腹 。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一 。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子 ， 哪个女人不爱？
4、更低脂的优质蛋白来源 。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏 ， 哪样都少不了它 。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低 。
【红豆和小米红枣可以同时煮粥么 小米豌豆红枣能一起煮粥吗】5、预防和改善贫血 。红豆不仅富含铁质 ， 而且还含有促进铁吸收的维生素B2，所以能起到补铁补血的作用 。所以很多女性滋补的药膳里都会有红豆，女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期尤其适合吃，长期坚持吃 ， 一辈子远离黄脸婆 。
6、改善皮肤状态 。主要通过两个途径，第一是前面提到的清肠通便 ， 身体内在清爽了，外在的麻烦就能自然减少了，第二是红豆富含的著名美容营养素维生素B2，促进皮肤新陈代谢，预防和改善各种皮肤炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等 。
7、改善情绪抗抑郁 。红豆富含维生素B1、维生素B6、叶酸、烟酸等B族维生素，维生素B1又名抗神经炎因子 ， 维生素B6是典型的抗抑郁营养素，体内快乐神经递质5-羟色胺的合成必须有维生素B6和叶酸的帮助 。
8、保护心脏 。红色食物入心 ， 李时珍称红豆为“心之谷”，主要因为红豆钾含量高，维护心肌功能，再有就是红豆富含的抗氧化物质如黄酮类花青素、植物甾醇、多不饱和脂肪酸等也能对心脏起到很好的防护作用 。
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