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在浸泡的过程中加上一两滴柠檬水，这样的话就可以让山药的水分保留 ， 而且在炒的过程中也不会变黑 。其实我们知道 ， 在人体的三羧酸循环中，柠檬酸起到了一个很重要的作用，它就是可以防止氧化这个作用 。
【山药怎么做不发黑 山药的做法】山药那是一种中药材，也是一种食材，那么它让人可以延缓衰老，还有就是可以强身健体 。
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