文章插图
1、腊肉适量 ， 蒜苗适量，红椒适量，植物油适量，料酒适量 ， 生姜适量，红油豆瓣酱适量 。
2、腊肉用温水浸泡 ， 清洗干净 。
3、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用 。
4、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香 。
5、调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油 。
6、倒入腊肉片 ， 小火翻炒 。
7、调入一汤匙料酒 ， 继续翻炒 。
8、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒 。
【腊肉怎么做好吃不硬 腊肉怎么做好吃】9、蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅 。
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