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端午节快要到了,很多人肯定会去买粽子吃,一般情况下买回来的粽子都需要加热,那么粽子可以用电饭锅煮吗?怎么用电饭锅煮粽子?粽子可以用电饭锅煮吗【粽子可以用电饭锅煮吗 粽子可以用电饭锅煮吗怎么煮】 粽子是可以用电饭锅煮的 。
虽然一般情况下电饭锅只被用来做饭 , 但是在条件不允许的情况下,电饭锅也可以用来煮粽子,并且也十分方便 。可以把粽子放水里煮到七八分熟在用电饭煲蒸,或者直接在电饭煲里放水煮 。
怎么用电饭锅煮粽子1、将包好的生粽子,排列整齐地码放在电饭锅的内胆中,每次放的生粽子不要太多,大约15~20个(约半锅)为宜 。
2、然后将电饭锅中放入自来水(冷水),水位最好淹没所有的生粽子,但不要越过电饭锅内胆上的最高水位线 。
3、然后将电饭锅的锅盖盖好,通上电源 , 选择“煮八宝粥”的一档按键按下,这样就等电饭锅自动报警后,关掉电源即可 。
4、打开锅盖,看看锅里的水是否太少,如果不少,可以再将锅盖盖上,用余热焖到30分钟 。(如果用的是高压电饭锅 , 请不要立即打开,要等液压阀放下再打开锅盖)
5、如果锅中水太少,可以将锅中加开水将粽子淹没 , 然后再插上电源加热10分钟)或再盖上锅盖焖30分钟 。(如果用的是高压电饭锅,请不要立即打开 , 要等液压阀放下再打开锅盖) 。
6、煮好的粽子后,将锅中水空出,或将煮好的粽子捞到盆中或另一锅中短期存放 。最好待晾凉后 , 将吃不完的粽子放在冰箱里 。
粽子煮熟后如何保存冷冻保存 端午期间天气炎热闷湿,温度偏高,因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存 , 在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间 。
浸泡在粽水中 你也可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡 。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂,可阻隔细菌进入 , 但这种办法也同样保存不了长久,而且粽水一旦渗入到粽子中,就无法保持米粒黏糯香甜的口感 。
烘干保存 还有一种烘干法是如今较为常用的一种办法 。就是将粽子放入铁锅中,以小火烘干其粽叶上的水分,使得粽子保持干燥 。在高温的烘烤下,粽叶的香气渗透进粽子中 , 轻轻一剖开粽叶,发现粽子米粒在高温烘烤下,不似刚出锅时粘糯,更加颗粒鲜明 , 咬上一口,黏粘着粽叶香气的米粒更加可口有嚼劲 。
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