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1、食材：鸡架两个、盐少许、香叶少许、姜片少许、老抽适量、料酒少许、蒜末少许、味精少许、豆豉酱适量、白糖适量、香菜适量、辣椒油适量 。
2、把鸡架清洗干净放入锅中 。
3、在锅中加入少许的盐，香叶，姜片 ， 料酒和老抽煮十分钟 。
4、煮好后捞出备用 。
5、锅中倒油，把油烧热后倒入辣椒粉中做成辣椒油 。
【豉香拌鸡架如何做 拌鸡架的做法及调料窍门】6、在碗中加入蒜末，盐 ， 味精 ， 白糖、豆豉酱和少许的清水调成汁儿 。
7、把鸡架掰成小块放入盆中，倒入蒜水 ， 香菜和辣椒油 。
8、把所有的调料翻拌均匀 。
9、香辣豆豉酱拌鸡架拌好后就可以上桌食用了 。
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