【樱花寿司姜片的家常做法 樱花寿司姜片的家常做法窍门】
文章插图
1、用料：鲜姜200克、米醋(白醋)100克、盐1/4勺、烧开晾凉的苋菜水200克、冰糖(白糖)50克 。
2、将鲜姜洗净削皮，用刮刀刨成薄片，在开水中涮烫2分钟断生，捞出晾凉备用 。
3、红苋菜洗净加少量水用破壁机(搅拌机)打成汁，然后倒入锅中加醋，盐，糖煮开，撇去最上面绿叶素 ， 放一边晾凉 。
4、凉透的姜片挤出水分加入到200克红苋菜糖醋水中浸泡，冰箱冷藏即可 。
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