文章插图
1、准备材料 。
自己在家中制作芝麻酱是材料一定要齐全！很多人认为制作芝麻酱只准备适量的芝麻就可以，其实并不是那么回事，想制作出好吃的芝麻酱，除了准备芝麻以外，还要准备适量的芝麻油 ， 另外还必须要准备一个搅拌机 。
2、处理材料 。
在家中自己制作芝麻酱是材料，虽然很简单 ， 但是必要的处理一定要进行 ， 一定要把准备好的芝麻用清水洗一下 ， 然后再用滤网滤掉它表面的水分，如果芝麻中的水分不滤干，炒制时很难炒出它应有的香味 。
3、炒芝麻 。
【榨芝麻酱的方法 自制芝麻酱的小窍门】在家中制作芝麻酱时 ， 一定要把芝麻炒熟才可以，在炒芝麻时 ， 需要提前把炒锅放在火上烧干，再把火力调?。?然后把芝麻入锅慢慢翻炒 ， 等听到噼噼啪啪的声音以后，就说明锅中的芝麻已经炒熟，可以关火了 。
4、调制芝麻酱 。
把炒好以后的芝麻降温以后，放在准备好的搅拌机中，然后加入适量的芝麻油，让搅拌机开始工作，把炒好的芝麻搅成浓稠的酱状物，搅好以后取出就是自制的芝麻酱 。可以把它装入的能密封的玻璃瓶中冷藏保存 。自己在家中用搅拌机制作芝麻酱，是一定要加入适量的芝麻油，不然做出的芝麻酱太干 ， 还容易把搅拌机的电机烧坏 。
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