步骤1
准备食材:面粉150克、海苔碎5克、酵母3克、小苏打1克、盐1克、水60克 。
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步骤2
将面粉倒入碗中 , 再加入小苏打、酵母、盐 , 并加入提前捏碎的海苔碎 。
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步骤3
加入60克水 , 揉成面团 , 切记不要过度揉面 。
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步骤4
用保鲜膜盖好 , 在室温下静置发酵20分钟 。
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步骤5
取出面团 , 擀平、对折、再擀平 , 重复三次能够让饼干更有层次 。
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步骤6
最后将面团擀成2厘米厚的面片 。
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步骤7
并用工具将面片切成方块 , 放入烤盘中 。
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步骤8
用牙签在面片表面扎上小洞 , 在烤盘上静置发酵20分钟 。
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步骤9
烤箱提前预热到180° , 再根据面片厚薄程度烤15到20分钟即可 。
【海苔苏打饼干的做法 海苔苏打饼干怎么做】
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