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寒露将至 ， 这4种白色食物要多吃 ， 一吃去燥 ， 二吃润肺 ， 三吃祛湿
马上就要到寒露节气了 ， 秋燥更加明显 。 秋燥伤肺 ， 要注意养肺润肺 ， 缓解秋燥；还要记得祛湿 ， 把夏天积累在体内的湿气排出去 ， 不然天冷了就容易手脚冰凉 。
俗话说药补不如食补 ， 今天给大家分享几种食物 ， 建议常吃 ， 可以健脾开胃 ， 润肺去燥 ， 祛湿通便 ， 对身体非常好 。
一、百合——【百合雪梨炖银耳】
准备银耳、雪梨、百合、枸杞、冰糖、清水 。
1、雪梨去皮洗干净 ， 切成大块 ， 去掉梨核 。 干百合用清水浸泡2小时 ， 泡软后洗干净备用 ， 如果有新鲜百合更好 。 银耳用清水浸泡4个小时 ， 充分泡发后洗干净 。
2、用剪刀把银耳剪成碎块 ， 剪得越碎越容易出胶 。 砂锅里加水烧开 ， 放入银耳搅拌均匀 ， 小火炖30分钟 。 银耳汤变粘稠后 ， 放入雪梨、百合、冰糖继续炖30分钟 ， 出锅前放入枸杞搅拌均匀即可 。
【祛湿|?寒露将至，这4种白色食物要多吃，一吃去燥，二吃润肺，三吃祛湿】二、白萝卜——【白萝卜酿肉】
准备白萝卜、猪肉、红薯淀粉、枸杞、香葱、生姜、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、鸡精、香油 。
1、猪肉去皮洗干净 ， 剁成肉馅 ， 香葱、生姜切末放入肉馅中 ， 加入食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油 ， 用筷子搅拌均匀备用 。
2、白萝卜去皮 ， 洗干净后切成2毫米厚的萝卜片 。 烧一锅开水 ， 放入萝卜片煮1分钟 ， 变软后捞出过凉水 ， 沥干水分 。 取一片萝卜 ， 放上一勺肉馅 ， 对折后码在盘子里 。
3、蒸锅加水烧开 ， 放入萝卜酿肉蒸15分钟 ， 取出后把盘子里的汤汁倒入锅中 ， 加入适量食盐、生抽、蚝油、水淀粉煮至浓稠 ， 浇在萝卜酿肉上即可 。
三、山药——【山药木耳炒肉丝】
准备山药、木耳、瘦肉、香葱、生姜、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉、食用油 。
1、木耳提前用水泡发 ， 洗干净备用 。 青辣椒、红辣椒去蒂去籽 ， 洗干净后切块 。 山药去皮 ， 洗干净后切成长条 ， 放入清水里浸泡防止变色 。
2、瘦肉洗干净切丝 ， 加入适量盐食盐、生抽、料酒、五香粉、淀粉、食用油 ， 用手抓匀后腌制10分钟 。 香葱切段 ， 生姜切丝 。
3、起锅烧油 ， 放入姜丝爆香 ， 倒入腌好的肉丝翻炒至变色 ， 盛出备用 。 锅里留底油 ， 加入葱段爆香 ， 倒入山药、青红椒、木耳 ， 大火翻炒至断生 ， 加入食盐、生抽、蚝油调味 ， 倒入炒好的肉丝 ， 大火翻炒均匀即可出锅 。
四、冬瓜——【冬瓜丸子汤】
准备猪肉、冬瓜、蒜瓣、香葱、生姜、食盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、香油 。
1、香葱、生姜切末 ， 猪肉去皮切块 ， 放进绞肉机绞成肉馅 ， 放入葱姜末、食盐、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油 ， 打入一个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀 。
2、冬瓜去皮去瓤 ， 洗干净后切块 ， 蒜瓣切蒜末 。 起锅烧油 ， 放入蒜末爆香 ， 倒入冬瓜块翻炒一会儿 ， 倒入适量清水大火煮开 。 用勺子把肉馅团成丸子 ， 放入锅中煮一会儿 ， 撇掉浮沫后煮至全部浮起 ， 淋上香油 ， 撒上葱花即可 。
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