【蔬菜|“寒露3不吃，吃了秋难安”，是指啥？10月8寒露，叮嘱家人要忌嘴】
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如果说白露是秋季转凉的开始 ， 寒露则是气候转寒的前奏 ， 此后气温快速下降 ， 风中也似带凉意 ， 大自然中的花草树木在这样的气候中开始凋零枯萎 ， 深秋的肃杀之感越来越浓 。
寒冷的日子来临 ， 对于我们生活的方方面面都有着明显的影响 ， 老人们常说“寒露不露脚” ， 进入寒露节气 ， 防寒保暖要开始了 ， 长袖长裤以及厚鞋袜都要准备出来了 ， 早晚天凉更要穿厚些 ， 以免着凉伤寒 。 天凉了 ， 饮食上也要加强营养 ， 来满足身体的消耗 。 不过如今人们的胃口好了 ， 加上这个季节物产丰富 ， 所以进补的前提要以忌口为前提 ， 注意营养均衡 ， 才能增强身体的抵抗力 。
“寒露3不吃 ， 吃了秋难安” ， 是指啥？10月8寒露 ， 叮嘱家人要忌嘴 。 进入寒露节气 ， 距离冬天也更近了一步 ， 我们的身体素质直接影响着抗寒能力 ， 一餐一食都不能大意 。 下面就来看看这“3不吃”具体是指哪些内容吧！
寒露3不吃——不吃太多的肉
提到天冷进补 ， 很容易让人联想到吃肉肉类 ， 肉类是蛋白质以及能量的重要来源 ， 可以经常搭配吃一些 。 不过也不能食用太多的肉类 ， 更不能顿顿吃肉 。 过多的肉类意味着过多的脂肪 ， 热量以及胆固醇 ， 对于我们的消化以及代谢都有着很大的考验 。 稍不注意还容易长胖 。
天凉进补 ， 要吃肉 ， 更要吃素 ， 五谷杂粮要吃 ， 蔬菜要吃 ， 蛋类 ， 菌类 ， 奶制品都要吃 ， 这样才能才能兼具食材的多样性 ， 更有助于身体抵抗力的增强 。
推荐食谱：鸡蛋炒平菇
1、平菇等菌类的保质期不算长 ， 为了品尝到其最鲜美的滋味 ， 最好现买现吃 。 新鲜的平菇撕成小块 ， 比较粗硬的根部剪掉不要 。 在水中清搓干净后沥水 。
2、平菇与鸡蛋本身都属于很鲜美的食物 ， 我们可以搭配一些配菜来丰富菜肴的香味 。 尖椒与胡萝卜分别洗净切好 。
3、锅里添上宽水煮开 ， 将平菇倒进去 ， 搅拌几下 ， 煮两三分钟 ， 接着捞起来 ， 控掉水分 ， 尽量用勺子压一压 ， 因为在焯水的过程中 ， 平菇中吸入了大量的水分 。
4、先炒鸡蛋 ， 锅里的油热之后 ， 把鸡蛋液倒进去 ， 不要等蛋液蓬起时 ， 就赶快翻炒 ， 让蛋液彻底凝固成块 ， 然后装到盘子里 。
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