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【鳗鱼煎虾寿司做法简介】1、材料：糯米，大米，醋 ， 盐，糖，紫菜，芥末，鳗鱼 ， 烤虾 。
2、糯米米+大米和醋、盐、糖拌匀 ， 煮熟 。稍微凉一下在包，太热会烫破紫菜 ， 太晾就不够有粘性 。
3、内卷：紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团 ， 放入紫菜的中间，也是，慢慢的.把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分 ， 下边留下1公分 。
4、然后涂芥末 ， 然后再放层紫菜，按实 。然后放你喜欢吃的东西（不要多） 。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下 ， 就好了 。
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