文章插图
1、先将腱子肉切块清水泡 ， 直到血水完全浸出 。
2、烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出 。
3、热锅倒油加入葱、姜、蒜、牛肉、料酒等调味 ， 倒入高于牛肉的热水，放香料包、冰糖 。
【最简单的酱牛肉做法 最简单的酱牛肉做法简述】4、大火煮一小时后小火煮三小时 ， 放盐 。
5、关火后泡半天 ， 盛出后单独冷切即可 。
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