鳕鱼的选购储存1、选购鳕鱼时 ， 应该正确识别鳕鱼的体貌特征 。鱼体延长，稍侧扁 。头大口大，下颌较短，下颌前端下方有一触须 ， 背面为灰褐色，具有不规则暗褐色斑点或斑纹，腹面为灰白色，背鳍3个，臀鳍2个，尾鳍截形 。
2、储存鳕鱼时，可放冰箱冷藏保存 。
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