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山药怎么吃营养好 山药怎么吃最有营养

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【山药怎么吃营养好 山药怎么吃最有营养】

山药怎么吃营养好 山药怎么吃最有营养

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山药怎么吃最有营养，在我们日常生活中，山药是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的 ， 有许多人都喜欢吃它，那您知道山药怎么吃有营养吗 ， 平时山药又有哪些简单的做法呢，接下来就和一起去了解一下吧 。山药搭配芝麻补钙功效好 芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手” ， 而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好 。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍 ， 而山药则有促进钙质吸收的作用 。
山药芝麻泥 做法：
1、首先，准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻；
2、然后 ， 将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎 ， 这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富；
3、最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用 。特别提醒，芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做 。
功效：山药芝麻泥除了能补钙，还能使人精力充沛，因为芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，而山药的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢 。在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力 。
山药搭配红枣强化健脾养胃的功效 滋补脾胃甘味食物中 ， 山药属首推，性温 ， 富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效 。红枣和山药搭配一起的做法很多 ， 或蒸或煮，甜咸皆宜 ， 爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣 。
山药红枣粥 把红枣、山药一起放进去煮粥，也完全是简单到不行的懒人饭，连炒菜都免了 。
做法：
1、先将糯米浸泡20分钟后，放入锅中用旺火煮开 ， 再用文火熬15分钟；
2、八成熟的时候放入红枣、山药;搅拌均匀以后继续文火煮15分钟 。
红枣蒸山药 喜欢山药泥的人，也可试下红枣蒸山药 。
做法：
1、将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣；
2、大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖蒸制20分钟左右，试下山药熟烂即可食用 。
山药搭配南瓜有效降血糖 山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变 ， 增强抗贫血抗癌能力 。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃 。
南瓜山药球 做法：
1、先把南瓜、山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎；
2、调入少许牛奶，搅拌均匀后戴上一次性手套，稍稍蘸点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳，或者直接吃也不错 。
南瓜炒山药 做法：南瓜山药去皮切片，炒锅放油烧热后；放入南瓜、山药炒熟，调味、撒葱花炒匀即可 。
其实南瓜炒着吃还有一个好处，就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收 。

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